Meng in een kom de ricotta met het paneermeel, de Parmezaan, de Pecorino, de eieren, de gehakte peterselie, zout en peper.
Vorm balletjes van het verkregen mengsel.
Verhit in een pan de extra vierge olijfolie en bak de knoflook.
Voeg de tomatenpassata toe en kook ongeveer 10 minuten.
Voeg de balletjes toe aan de saus en kook nog 20 minuten op laag vuur.
Serveer de balletjes warm, ondergedompeld in de tomatensaus.
Kom
Pan
Direct consumeren of maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Ideaal recept voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 107,91 |
| Koolhydraten (g) | 8,33 |
| waarvan suikers (g) | 3,28 |
| Vetten (g) | 5,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,9 |
| Eiwitten (g) | 6,63 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
