Fruit wortel, ui en selderij in een pan.
Snijd de kabeljauw in stukjes en voeg hem toe aan de sofrito, laat enkele minuten bruin bakken.
Blus af met witte wijn en laat de alcohol verdampen.
Voeg de tomatenpuree, het zout en de peper toe en roer.
Giet de pasta al dente direct in de pan af, voeg een soeplepel kookwater toe en meng goed.
Serveer met wat gehakte peterselie.
Totale kosten: iets meer dan €5.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 123,56 |
| Koolhydraten (g) | 15,93 |
| waarvan suikers (g) | 0,87 |
| Vetten (g) | 0,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,06 |
| Eiwitten (g) | 7,38 |
| Vezels (g) | 0,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
