Glutenvrije broodjes bereid met zuurdesem. Zacht en plakkerig deeg, rijzing op kamertemperatuur en gebakken in de oven of airfryer. Recept ook geschikt voor een low-FODMAP dieet; de vezel kan worden weggelaten of vervangen door zetmeel.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Meng in een kom de glutenvrije bloem, de vezel (of zetmeel), het zout en de suiker.
Los het zuurdesem op in het lauwwarme water en voeg toe aan het deeg.
Voeg de extra vierge olijfolie toe en meng tot je een zacht en plakkerig deeg krijgt.
Dek af en laat 4–6 uur rijzen op kamertemperatuur of tot het deeg in volume verdubbeld is.
Vorm op bakpapier, met ingevette handen, 4 ronde broodjes en druk ze lichtjes plat.
Bestrijk de broodjes met olie en strooi er naar wens gemengde zaden over.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 18–20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Alternatief: bak ze in de airfryer op 190°C gedurende 10–12 minuten en draai halverwege om.
Kom
Bakpapier
Statische oven
Airfryer (optioneel)
De chef raadt aan: je kunt de vezel of het zetmeel weglaten als je dat liever hebt.
Italia
