De glutenvrije ciaccino uit Siena is een hartige Toscaanse focaccia, verrijkt met zwarte olijven en zongedroogde tomaten, ideaal voor wie een glutenvrij dieet volgt.
Het deeg maken: zeef in een grote kom de bloem en voeg de gist toe. Voeg het zout, de olijfolie en telkens een beetje water toe, terwijl je begint te mengen met een vork. Blijf water toevoegen totdat het deeg glad en homogeen is.
Het deeg kneden: breng het deeg over op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 5 minuten tot het zacht maar elastisch is. Dek het deeg af met een theedoek en laat het 4 uur rijzen.
Het deeg uitrollen: zodra het gerezen is, neem je het deeg opnieuw en rol je het uit met een deegroller op een met bloem bestoven oppervlak. Je kunt het uitrollen als een focaccia (vrij dun, ongeveer 1 cm dik) of dikker als je een zachtere textuur wilt.
Voeg zwarte olijven of gehakte zongedroogde tomaten toe bovenop het deeg.
Bakken: leg het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi het oppervlak met wat grof zout en een scheutje olie voor extra krokantheid.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot het oppervlak van de ciaccino goudbruin en krokant is.
Grote kom
Deegroller
Bakplaat
Bakpapier
Bewaar maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking.
De ciaccino uit Siena kan worden gepersonaliseerd met aromatische kruiden of andere ingrediënten zoals uien of paprika.
Italia, Toscana
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 263,38 |
| Koolhydraten (g) | 60,77 |
| Vetten (g) | 0,89 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,15 |
| Eiwitten (g) | 7,51 |
| Vezels (g) | 1,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,63 |
