Doe ijs, de pisco, de hibiscussiroop, het sap van limoen of citroen en het bietensap in een shaker.
Schud krachtig gedurende minstens een minuut om het eiwit licht op te kloppen.
Schenk in een champagnecoupe of old fashioned-glas.
Shaker
Champagnecoupe of old fashioned-glas
In Peru serveren ze Pisco Sour vaak in aardewerken bekers.
Peru, Lazio
