Beschrijving
Maredsous Blond is een blonde abdijbier gebrouwen in België, volgens het traditionele benedictijnse recept, beroemd om zijn kwaliteit en onderscheidende smaak. Dit bier van hoge gisting heeft een gouden kleur met een oranjeachtige glans en een medium body, waardoor het gemakkelijk drinkbaar is maar tegelijkertijd rijk aan smaaknuances. Ingrediënten Water, gerstemout, hop, gist, glucosestroop. Uiterlijk Maredsous Blond onderscheidt zich door zijn gouden helderheid, verrijkt met oranjeachtige reflecties. Het schuim is fijn, compact en wit van kleur, perfect hechtend aan het glas. Het uiterlijk, schoon en helder, nodigt uit tot een aangename en stimulerende proeverij. Alcoholgehalte en Bitterheid Met een alcoholgehalte van 6,5% vol. biedt dit bier een lichte intensiteit die perfect in balans is met zijn bittere component van ongeveer 29 IBU. De bitterheid is niet te uitgesproken, maar goed uitgebalanceerd, zonder de smaakpapillen te overweldigen, waardoor het bier ideaal is voor elke gelegenheid. Aroma In de neus kenmerkt het zich door de omhullende geur van honing, met lichte rokerige tonen en een delicate karamelachtige nasmaak. Deze geuren roepen een traditie van zorgvuldige bereiding op en geven een aangenaam gevoel van complexiteit zonder opdringerig te zijn. Smaak In de mond is het zacht en rond, met een perfecte balans tussen zoetheid en bitterheid. De smaak, licht zoet, evolueert naar een droge en verfrissende afdronk die lang op het gehemelte blijft hangen, uitnodigend tot de volgende slok. Combinaties Dit bier past bij een breed scala aan gerechten, van gerijpte en romige kaas tot gefrituurd vlees, tot vis en zeevruchten zoals sushi of mosselen. Het is ook perfect met bittere groenten zoals cichorei of gerechten op basis van gebakken paddenstoelen en zoete aardappelen. Serveertemperatuur Om er optimaal van te genieten, wordt aangeraden het te serveren op een temperatuur van ongeveer 8°C, om zo zijn frisheid en aromatisch profiel te benadrukken.