De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze uitgesproken olie. Biologisch (gecertificeerd), medium tot licht fruitige aroma's. Tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentegeuren. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon sinds 1953. Traditie in de richting van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste oliemolen met molenstenen en hydraulische persen. Vandaag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap, met respect voor natuur en tradities. Opgericht in de jaren 50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, uit koude extractie uitgevoerd binnen de eerste 6-8 uur na het oogsten van de olijven. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van een grote hoeveelheid van het product. De geoogste en geperste olijvenrassen zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Prijs inclusief btw
De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze uitgesproken olie. Biologisch (gecertificeerd), medium tot licht fruitige aroma's. Tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentegeuren. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon sinds 1953. Traditie in de richting van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste oliemolen met molenstenen en hydraulische persen. Vandaag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap, met respect voor natuur en tradities. Opgericht in de jaren 50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, uit koude extractie uitgevoerd binnen de eerste 6-8 uur na het oogsten van de olijven. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van een grote hoeveelheid van het product. De geoogste en geperste olijvenrassen zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
