Formaat: 500ml. Serveertemperatuur: 14 – 16° C. Alcoholpercentage: 12,5% Technische fiche: NAAM: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. PRODUCTIEGEBIED: Valle di Negrar, Valpolicella classica De druiven worden met de hand geoogst in de tweede helft van september en in kistjes geplaatst. Ze worden gedroogd tot ongeveer half januari. De zachte persing vindt plaats in januari na het selecteren van de trossen. De fermentatie gebeurt in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur met contact met de schillen gedurende ongeveer 40 dagen, met handmatige persing. Rijping: fermentatie in roestvrij staal, gevolgd door 18-24 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Minimaal 12 maanden flesrijping voor verkoop.
Prijs inclusief btw
Formaat: 500ml. Serveertemperatuur: 14 – 16° C. Alcoholpercentage: 12,5% Technische fiche: NAAM: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. PRODUCTIEGEBIED: Valle di Negrar, Valpolicella classica De druiven worden met de hand geoogst in de tweede helft van september en in kistjes geplaatst. Ze worden gedroogd tot ongeveer half januari. De zachte persing vindt plaats in januari na het selecteren van de trossen. De fermentatie gebeurt in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur met contact met de schillen gedurende ongeveer 40 dagen, met handmatige persing. Rijping: fermentatie in roestvrij staal, gevolgd door 18-24 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Minimaal 12 maanden flesrijping voor verkoop.
