Langhe Bianco DOC. Vijé. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met handmatige druivenoogst, daarna ontsteling en zachte persing, gisting met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur. Een kwart in nieuwe acacia-barriques gedurende 7 maanden en driekwart in staal gedurende 7 maanden. De kleur is strogeel. In de neus tonen van kruisbes, acacia en abrikoos, een florale wijn, met herkenning van lelietje-van-dalen, citroenbloesem, narcis, gardenia, acaciabloesem en lavendel. Exotische tonen, met noten van gele perzik, mango, ananas en citrusschillen als afsluiting. In de mond warm, rond, frisser dan zilt, maar harmonieus en zeer zacht. Aanbevolen combinatie met eerste gerechten met vleessaus, gerechten op basis van paddenstoelen, halfgerijpte kazen en hoofdgerechten op basis van gevogelte, konijn en wild. Aanbevolen temperatuur: 14-16° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Langhe Bianco DOC. Vijé. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, met handmatige druivenoogst, daarna ontsteling en zachte persing, gisting met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur. Een kwart in nieuwe acacia-barriques gedurende 7 maanden en driekwart in staal gedurende 7 maanden. De kleur is strogeel. In de neus tonen van kruisbes, acacia en abrikoos, een florale wijn, met herkenning van lelietje-van-dalen, citroenbloesem, narcis, gardenia, acaciabloesem en lavendel. Exotische tonen, met noten van gele perzik, mango, ananas en citrusschillen als afsluiting. In de mond warm, rond, frisser dan zilt, maar harmonieus en zeer zacht. Aanbevolen combinatie met eerste gerechten met vleessaus, gerechten op basis van paddenstoelen, halfgerijpte kazen en hoofdgerechten op basis van gevogelte, konijn en wild. Aanbevolen temperatuur: 14-16° C.
