Extra vierge olijfolie Francesco 500ml

Hoogwaardige olijfolie, direct verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. Deze extra vierge olijfolie van Contarina is een waardevol product. Een werkelijk opwindende olie, bewust gepresenteerd met een prachtige label om de intrinsieke kwaliteitswaarde van het product te benadrukken. Geproduceerd in de olijfgaarden in de Valle di Mezzane, in de gemeenten Mezzane di Sotto en Illasi, op de oostelijke heuvels van de provincie Verona. Deze vallei is een bijzonder uniek en ideaal klimaat voor de productie van olie: een ondergrond van mergel en zandsteen, een ongerepte natuur, een gesloten vallei die het hele jaar door gecontroleerde temperaturen handhaaft met uitstekende temperatuurverschillen, vooral tijdens de rijpingsperiode van de vrucht. Dit type olie wordt Francesco genoemd en bestaat voornamelijk uit Grignano-olijven en een klein percentage Maurino-olijven (10-20%). Deze olie heeft een smaragdgroene kleur, met een middelgrote fruitige geur en een smaak van rucola en bittere kruiden, veldbloemen met een lichte citrusaroma. Aanhoudend en harmonieus, heeft het een lichte bitterheid die na verloop van tijd verdwijnt.