Extra vierge olijfolie van superieure categorie, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. Dit Olio Extravergine di Oliva van Contarina is een kwaliteitsproduct. Geproduceerd in de olijfgaarden in de Valle di Mezzane, in de gemeenten Mezzane di Sotto en Illasi, op de oostelijke heuvels van de provincie Verona. Deze vallei is een bijzonder uniek klimaatjuweel, ideaal voor de productie van olie: een ondergrond van mergel en zandsteen, een ongerepte natuur, een gesloten vallei die het hele jaar door gecontroleerde temperaturen behoudt met vooral tijdens de rijpingsperiode van de vrucht grote temperatuurschommelingen. Deze oliesoort heet Francesco en bestaat voornamelijk uit olijven van het ras Grignano en een klein percentage van het ras Maurino (10-20%). De olie heeft een smaragdgroene kleur, een middelmatige fruitige geur en een smaak van rucola en bittere kruiden, veldbloemen met een lichte citrusaroma. De smaak is aanhoudend en harmonieus, met een lichte bitterheid die na verloop van tijd verdwijnt.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Extra vierge olijfolie van superieure categorie, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. Dit Olio Extravergine di Oliva van Contarina is een kwaliteitsproduct. Geproduceerd in de olijfgaarden in de Valle di Mezzane, in de gemeenten Mezzane di Sotto en Illasi, op de oostelijke heuvels van de provincie Verona. Deze vallei is een bijzonder uniek klimaatjuweel, ideaal voor de productie van olie: een ondergrond van mergel en zandsteen, een ongerepte natuur, een gesloten vallei die het hele jaar door gecontroleerde temperaturen behoudt met vooral tijdens de rijpingsperiode van de vrucht grote temperatuurschommelingen. Deze oliesoort heet Francesco en bestaat voornamelijk uit olijven van het ras Grignano en een klein percentage van het ras Maurino (10-20%). De olie heeft een smaragdgroene kleur, een middelmatige fruitige geur en een smaak van rucola en bittere kruiden, veldbloemen met een lichte citrusaroma. De smaak is aanhoudend en harmonieus, met een lichte bitterheid die na verloop van tijd verdwijnt.
