De gedroogde Origano di Pantelleria van Kattibuale bevat de volledige geur van het Siciliaanse Middellandse Zeegebied! Het is een aromatisch kruid met een intense geur, geproduceerd op de terrassen van het eiland, dat bestand is tegen vaak barre klimatologische omstandigheden: krachtige winden, koude nachten en lange periodes van droogte. De oregano wordt in de late lente geoogst, beginnend bij de landbouwgronden het dichtst bij de zee, wanneer de bloeiperiode vrijwel voorbij is. Met de hand geoogst, wordt het in de zon gedroogd en vervolgens met de hand verkruimeld volgens traditionele methoden. De laatste fase van de verwerking bestaat uit het meerdere keren zeven van de oregano om houtachtige resten en bladeren van het eindproduct te scheiden, voordat het op een koele, droge en bij voorkeur donkere plaats wordt bewaard.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De gedroogde Origano di Pantelleria van Kattibuale bevat de volledige geur van het Siciliaanse Middellandse Zeegebied! Het is een aromatisch kruid met een intense geur, geproduceerd op de terrassen van het eiland, dat bestand is tegen vaak barre klimatologische omstandigheden: krachtige winden, koude nachten en lange periodes van droogte. De oregano wordt in de late lente geoogst, beginnend bij de landbouwgronden het dichtst bij de zee, wanneer de bloeiperiode vrijwel voorbij is. Met de hand geoogst, wordt het in de zon gedroogd en vervolgens met de hand verkruimeld volgens traditionele methoden. De laatste fase van de verwerking bestaat uit het meerdere keren zeven van de oregano om houtachtige resten en bladeren van het eindproduct te scheiden, voordat het op een koele, droge en bij voorkeur donkere plaats wordt bewaard.
