Extra vierge olijfolie van superieure categorie, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. Dit is een monovarietale EVO-olie, koudgeperst uit Grignano-olijven uit de regio Illasi, in het oosten van Verona. De verwerking gebeurt via mechanische processen, zonder gebruik van chemische stoffen, onder omstandigheden die geen veranderingen in de olie veroorzaken. De vruchten die Azienda Agricola Luigi Ruffo gebruikt, komen van de eigen percelen van het bedrijf en worden in de herfstperiode geoogst, alleen wanneer de olijf aan bepaalde kenmerken voldoet en klaar is om geplukt te worden. De zorg voor de planten en de tien dagen durende oogst zorgen ervoor dat de kwaliteit van de geproduceerde olie stabiel blijft door de jaren heen en dat de organoleptische eigenschappen niet veranderen. Luigi controleert het perfecte oogstmoment door met een kleine caravan zijn eeuwenoude olijfgaarden te doorkruisen en de staat van de planten één voor één te inspecteren.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Extra vierge olijfolie van superieure categorie, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. Dit is een monovarietale EVO-olie, koudgeperst uit Grignano-olijven uit de regio Illasi, in het oosten van Verona. De verwerking gebeurt via mechanische processen, zonder gebruik van chemische stoffen, onder omstandigheden die geen veranderingen in de olie veroorzaken. De vruchten die Azienda Agricola Luigi Ruffo gebruikt, komen van de eigen percelen van het bedrijf en worden in de herfstperiode geoogst, alleen wanneer de olijf aan bepaalde kenmerken voldoet en klaar is om geplukt te worden. De zorg voor de planten en de tien dagen durende oogst zorgen ervoor dat de kwaliteit van de geproduceerde olie stabiel blijft door de jaren heen en dat de organoleptische eigenschappen niet veranderen. Luigi controleert het perfecte oogstmoment door met een kleine caravan zijn eeuwenoude olijfgaarden te doorkruisen en de staat van de planten één voor één te inspecteren.
