De symbiotische penne Senatore Cappelli worden uitsluitend geproduceerd met harde tarwe geteeld door Terre Alte Picene met de techniek van ecologisch duurzame symbiotische landbouw. De harde tarwe Senatore Cappelli is een oude tarwesoort die werd ontwikkeld door de geneticus en agronoom Nazareno Strampelli in de vroege jaren van de 20e eeuw. Kenmerkend door een intense geur en een laag glutengehalte, was deze tarwe tot de vroege jaren '70 een primaire voedselbron. Vanwege de lage opbrengst werd het later vervangen door andere tarwesoorten die winstgevender waren maar minder voedingswaarde hadden. Vanwege de vele gunstige eigenschappen en de hoge verteerbaarheid van Senatore Cappelli heeft Terre Alte Picene de teelt nooit stopgezet.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De symbiotische penne Senatore Cappelli worden uitsluitend geproduceerd met harde tarwe geteeld door Terre Alte Picene met de techniek van ecologisch duurzame symbiotische landbouw. De harde tarwe Senatore Cappelli is een oude tarwesoort die werd ontwikkeld door de geneticus en agronoom Nazareno Strampelli in de vroege jaren van de 20e eeuw. Kenmerkend door een intense geur en een laag glutengehalte, was deze tarwe tot de vroege jaren '70 een primaire voedselbron. Vanwege de lage opbrengst werd het later vervangen door andere tarwesoorten die winstgevender waren maar minder voedingswaarde hadden. Vanwege de vele gunstige eigenschappen en de hoge verteerbaarheid van Senatore Cappelli heeft Terre Alte Picene de teelt nooit stopgezet.
