De Peperone Crusco van Agriturismo Parco Verde is een ware delicatesse! Het is een zoete, dunne en langwerpige paprika, al eeuwenlang geteeld in het Lucaanse land, in Basilicata, waar het het ideale klimaat vindt om een unieke smaak te ontwikkelen. Na de oogst worden de paprika's op natuurlijke wijze in de zon gedroogd, vaak opgehangen in lange vlechten, en vervolgens kort gefrituurd om 'cruschi', dus knapperig, te worden. Deze traditionele bereiding benadrukt hun zoetheid, met licht rokerige tonen en een broze textuur die ze onweerstaanbaar maakt. Cruschi-pepers zijn een veelzijdig ingrediënt: ze worden gegeten als snack, verkruimeld over eerste gangen zoals pasta met broodkruim en peperone crusco, of geserveerd bij typische vlees- en kaasgerechten. Als symbool van de Lucaanse boerkeuken vertegenwoordigen ze niet alleen een gastronomisch product van topkwaliteit, maar ook een identiteitsgebonden element van de streek. In de verpakking worden ze gepresenteerd in al gekookte knapperige stukjes in een verpakking van 25 gram. Ze hebben een zeer dunne, sterk geurende schil en zijn goed verteerbaar.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Peperone Crusco van Agriturismo Parco Verde is een ware delicatesse! Het is een zoete, dunne en langwerpige paprika, al eeuwenlang geteeld in het Lucaanse land, in Basilicata, waar het het ideale klimaat vindt om een unieke smaak te ontwikkelen. Na de oogst worden de paprika's op natuurlijke wijze in de zon gedroogd, vaak opgehangen in lange vlechten, en vervolgens kort gefrituurd om 'cruschi', dus knapperig, te worden. Deze traditionele bereiding benadrukt hun zoetheid, met licht rokerige tonen en een broze textuur die ze onweerstaanbaar maakt. Cruschi-pepers zijn een veelzijdig ingrediënt: ze worden gegeten als snack, verkruimeld over eerste gangen zoals pasta met broodkruim en peperone crusco, of geserveerd bij typische vlees- en kaasgerechten. Als symbool van de Lucaanse boerkeuken vertegenwoordigen ze niet alleen een gastronomisch product van topkwaliteit, maar ook een identiteitsgebonden element van de streek. In de verpakking worden ze gepresenteerd in al gekookte knapperige stukjes in een verpakking van 25 gram. Ze hebben een zeer dunne, sterk geurende schil en zijn goed verteerbaar.
