De Tortelli al Brasato 250g van Sapori di Valeggio worden gemaakt van verse eierpasta, bereid met tarwebloem en gepasteuriseerde eieren, en vervolgens gevuld met een vulling.
Ingrediënten
PASTA 50%: tarwebloem type “0”, harde tarwe semolina, eimengsel 18%, water. VULLING 50%: gestoofd rundvlees 80%, Grana kaas (melk, zout, stremsel), paneermeel (tarwebloem type “0”, biergist, zout), zout, nootmuskaat, peper, rozemarijn, plantaardige extracten, natuurlijke aroma's, gedroogde groenten in variabele verhouding (ui, selderij, wortelen). ALLERGENEN: Bevat als ingrediënt: glutenbevattende granen, eieren en eiproducten, melk en melkproducten (inclusief lactose), selderij en selderijproducten. Kan sporen bevatten van: vis en visproducten, noten (amandelen, hazelnoten, cashewnoten, gewone walnoten, macadamianoten, pistachenoten, pecannoten, paranoten en afgeleide producten), zwaveldioxide en sulfieten in concentraties boven 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als SO2.
