Premium alcoholvrije drank. Rubedo vertegenwoordigt de laatste fase van de alchemistische transmutatie, het moment waarop de materie tot voltooiing en vervolmaking komt. De intens rode kleur roept het alchemistische vuur op, symbool van energie en transformatie. Elke slok is een reis langs eeuwenoude specerijen en geneeskrachtige botanicals, voor een intense en diepe zintuiglijke ervaring. Kleur: intens rood, evocatief van het alchemistische vuur. Geur: kruidig, omhullend, met houtachtige en florale accenten. Smaak: gestructureerd, tanninerijk, met een lichte bittere noot. Rubedo ontstaat uit de natuurlijke fermentatie van Tibicos, waaraan een complexe infusie van biologische kruiden en specerijen wordt toegevoegd. Het is niet gepasteuriseerd, niet microgefilterd, maar buiten de koelkast stabiel dankzij een tweede gecontroleerde fermentatie die de structuur en houdbaarheid heeft versterkt zonder de vitaliteit aan te tasten. Rubedo is perfect bij rijke en gestructureerde gerechten, waarbij het kruidige, tanninerijke en licht bittere profiel krachtige smaken kan in evenwicht brengen en begeleiden. Ideaal bij gerookte plantaardige producten en complexe fermentaties, risotto met paddenstoelen, truffel of specerijen, gekruide linzen, plantaardige stoofschotels of seitanragout, gerijpte of verfijnde plantaardige kazen, desserts met pure chocolade, specerijen of hazelnoot.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
Premium alcoholvrije drank. Rubedo vertegenwoordigt de laatste fase van de alchemistische transmutatie, het moment waarop de materie tot voltooiing en vervolmaking komt. De intens rode kleur roept het alchemistische vuur op, symbool van energie en transformatie. Elke slok is een reis langs eeuwenoude specerijen en geneeskrachtige botanicals, voor een intense en diepe zintuiglijke ervaring. Kleur: intens rood, evocatief van het alchemistische vuur. Geur: kruidig, omhullend, met houtachtige en florale accenten. Smaak: gestructureerd, tanninerijk, met een lichte bittere noot. Rubedo ontstaat uit de natuurlijke fermentatie van Tibicos, waaraan een complexe infusie van biologische kruiden en specerijen wordt toegevoegd. Het is niet gepasteuriseerd, niet microgefilterd, maar buiten de koelkast stabiel dankzij een tweede gecontroleerde fermentatie die de structuur en houdbaarheid heeft versterkt zonder de vitaliteit aan te tasten. Rubedo is perfect bij rijke en gestructureerde gerechten, waarbij het kruidige, tanninerijke en licht bittere profiel krachtige smaken kan in evenwicht brengen en begeleiden. Ideaal bij gerookte plantaardige producten en complexe fermentaties, risotto met paddenstoelen, truffel of specerijen, gekruide linzen, plantaardige stoofschotels of seitanragout, gerijpte of verfijnde plantaardige kazen, desserts met pure chocolade, specerijen of hazelnoot.
