De pancetta of ventresca is een vleeswaar van varkensvlees, bereid met de buik van het dier. Het zouten is bij Azienda Agricola Pratini een zeer belangrijk proces, omdat het niet alleen bederf van het product voorkomt, maar ook de fase is waarin alle aroma's en het zout worden toegevoegd, die tijdens de eigenlijke rijping tot 60 dagen aan deze varkenspancetta zijn onmiskenbare smaak zullen geven. De bereiding van de producten van Azienda Agricola Pratini gaat terug op de boeren-traditie en is dezelfde gebleven als vroeger, met eenvoudige en eerlijke ingrediënten.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
De pancetta of ventresca is een vleeswaar van varkensvlees, bereid met de buik van het dier. Het zouten is bij Azienda Agricola Pratini een zeer belangrijk proces, omdat het niet alleen bederf van het product voorkomt, maar ook de fase is waarin alle aroma's en het zout worden toegevoegd, die tijdens de eigenlijke rijping tot 60 dagen aan deze varkenspancetta zijn onmiskenbare smaak zullen geven. De bereiding van de producten van Azienda Agricola Pratini gaat terug op de boeren-traditie en is dezelfde gebleven als vroeger, met eenvoudige en eerlijke ingrediënten.
| Energie (kcal) | 511 |
| Koolhydraten (g) | 1 |
| waarvan suikers (g) | 1 |
| Vetten (g) | 51 |
| waarvan verzadigd (g) | 21 |
| Eiwitten (g) | 12 |
| Uitverkoop (g) | 3,2 |
