Połącz mąkę, letnią wodę, olej i suche drożdże w misce.
Zagnieć składniki, aż uzyskasz elastyczną i jednolitą masę (około 8-10 minut ręcznie lub w mikserze planetarnym).
Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 2 godziny, aż podwoi objętość.
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6 porcji i uformuj bułeczki.
Ułóż bułeczki na wyłożonej blachie i pozostaw do odpoczynku na kolejne 20-30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Piecz bułeczki w już gorącym piekarniku w 200°C przez około 20 minut, aż się zrumienią.
Po wyjęciu z piekarnika posmaruj bułeczki odrobiną surowej oliwy extra vergine, aby nadać im połysk i aromat.
Miska
Mikser planetarny (opcjonalnie)
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Italia
| Energia (kcal) | 312,65 |
| Węglowodany (g) | 67,72 |
| w tym cukry (g) | 1,74 |
| Tłuszcze (g) | 0,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,11 |
| Białko (g) | 11,19 |
| Błonnik (g) | 2,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,92 |
