Zupa jęczmienna z porem i ziemniakami to proste i rozgrzewające danie pierwsze, idealne na zimę: niewiele skromnych składników, dużo smaku i kremowa konsystencja, jeszcze przyjemniejsza dzięki odrobinie oliwy na surowo i kilku listkom świeżego majeranku.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody i gotuj jęczmień przez około 15 minut, pozostawiając go bardzo al dente, następnie odcedź i odstaw.
Usuń najtwardszą zewnętrzną część porów, dokładnie je umyj pod zimną wodą, osusz i pokrój w krążki. Obierz ziemniaki i pokrój je w równe kostki.
Wlej pory do rondla z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i duś je delikatnie, aż staną się lekko złociste.
Dodaj kilka łyżek wody, przykryj pokrywką i duś przez kilka minut, po czym dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i dokładnie wymieszaj.
Zalej gorącym bulionem warzywnym i pozostaw do lekkiego gotowania na około 10 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć.
Dodaj jęczmień do rondla, dorzuć listki świeżej majeranku i dokończ gotowanie na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Dopraw solą przed wyłączeniem ognia.
Podawaj zupę bardzo gorącą z odrobiną oliwy na surowo, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz, jeśli lubisz, posypaną tartym parmezanem.
Duży rondel
Przechowuj zupę w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2 dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej ją w garnku lub w mikrofalówce; w razie potrzeby dodaj trochę bulionu lub wody, aby przywrócić kremowość. Nie zaleca się mrożenia po dodaniu parmezanu.
Tradycyjny włoski przepis, idealny jako zimowy comfort food. Aby uzyskać bardziej rustykalną wersję, można zastąpić część bulionu wodą z gotowania jęczmienia, natomiast dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji można rozgnieść kilka kostek ziemniaków podczas gotowania.
Italia
| Energia (kcal) | 71,91 |
| Węglowodany (g) | 15,13 |
| w tym cukry (g) | 2,42 |
| Tłuszcze (g) | 0,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 2,22 |
| Błonnik (g) | 2,14 |
