Bolo do caco to typowy chleb z Madery, chrupiący z zewnątrz i miękki w środku, pieczony na kamieniu i często podawany z masłem czosnkowym. Przepis wykorzystuje zakwas i batata, aby uzyskać miękkie i aromatyczne ciasto. Dodatkowo proponowana jest aromatyczna marynata do krewetek, które można podać z chlebem.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Ugotuj bataty do miękkości, następnie dokładnie je rozgnieć, aby uzyskać gładkie purée, i odstaw do ostygnięcia.
Rozpuść zakwas w 100 g letniej wody i odstaw na 10 minut.
Dodaj mąkę i purée z batatów, zacznij wyrabiać ciasto, dolewając stopniowo pozostałe 80 g wody.
Gdy ciasto wchłonie wodę, dodaj sól i wyrabiaj, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
Podziel ciasto na kawałki po 100 g, uformuj małe bochenki i spłaszcz je do grubości około 2 cm.
Pozostaw bochenki do ponownego wyrośnięcia, przykryte czystą ściereczką, na kolejną godzinę.
Piecz na patelni z pokrywką przez 3-4 minuty z każdej strony albo w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut.
Na masło czosnkowe: zmiksuj zimne masło na krem z odrobiną czosnku w proszku i kolendrą lub pietruszką według uznania.
Na marynatę do krewetek: wymieszaj sok z limonki, skórkę z limonki, cukier kokosowy, czosnek w proszku, starty imbir, sos sojowy i oliwę z oliwek extra vergine.
Zanurz krewetki w marynacie i pozostaw w lodówce na około 1 godzinę, aby nabrały smaku.
Smaż zamarynowane krewetki na patelni lub grilluj przez kilka minut z każdej strony, aż staną się różowe i lekko skarmelizowane, zachowując soczystość.
Patelnia z pokrywką
Blender lub mikser do masła
Folia spożywcza
Czysta ściereczka
Bolo do caco to tradycyjny chleb z Madery, pieczony tradycyjnie na kamieniu. Masło czosnkowe to klasyczny dodatek, który podkreśla smak chleba. Marynata do krewetek z limonką, imbirem i sosem sojowym nadaje im
Italia
| Energia (kcal) | 186,62 |
| Węglowodany (g) | 41,17 |
| w tym cukry (g) | 4,37 |
| Tłuszcze (g) | 0,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,07 |
| Białko (g) | 6,23 |
| Błonnik (g) | 1,91 |
| Wyprzedaż (g) | 0,44 |
