Pyszny chleb z mieszanki mąk pszennych i kasztanowej, wzbogacony chrupiącymi orzechami włoskimi.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Do rondelka wlejcie 330 g wody, doprowadźcie do wrzenia, wyłączcie ogień i wsypcie mąkę kasztanową cienkim strumieniem, mieszając, aż powstanie gęsty krem. Przykryjcie go arkuszem folii aluminiowej, zróbcie kilka dziurek wykałaczką i pozostawcie do ostygnięcia.
W międzyczasie wymieszajcie w misce mąkę z 220 g wody, z grubsza, upewniając się, że cała mąka została nawilżona. Przykryjcie i odstawcie na 30 minut.
Rozpuśćcie zakwas w pozostałych 50 g wody.
Przełóżcie mieszaninę wody i mąki do miksera, następnie dodajcie najpierw rozpuszczony zakwas, potem sól i wyrabiajcie kilka minut.
Na tym etapie dodawajcie masę z mąki kasztanowej, po trochu, pozwalając ciastu całkowicie ją wchłonąć przed dodaniem kolejnej porcji. Co 3 łyżki masy zatrzymujcie mikser i odstawiajcie na 10 min.
Gdy dodacie całą masę z mąki kasztanowej, wyrabiajcie ciasto przez kilka minut, a na końcu dodajcie także grubo posiekane orzechy włoskie.
Przykryjcie miskę folią spożywczą i pozostawcie do wyrośnięcia na 3 godziny, wykonując fałdy co 30 minut.
Po 3 godzinach nadajcie ciastu kształt i pozostawcie je do wyrośnięcia na kolejną godzinę na blasze wyłożonej silikonową matą lub w odpowiedniej formie do chleba obficie oprószonej mąką.
Rozgrzejcie piekarnik w trybie statycznym do 220°C i wstawcie miskę z odrobiną wody, aby w piekarniku wytworzyła się para.
Natnijcie powierzchnię chleba żyletką i wstawcie go do piekarnika, usuwając miskę z wodą.
Pieczcie przez 35 minut, następnie obniżcie temperaturę do 200°C i kontynuujcie pieczenie przez kolejne 15 minut, kontrolując.
Chleb można przechowywać w papierowej torebce, aby dłużej pozostał świeży.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 337,02 |
| Węglowodany (g) | 55,03 |
| w tym cukry (g) | 7,51 |
| Tłuszcze (g) | 9,06 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,89 |
| Białko (g) | 10,05 |
| Błonnik (g) | 5,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,26 |
