Roccocò

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Rozgrzej piekarnik do 160°. Podgrzej migdały w piekarniku przez 10 minut, nie prażąc ich.

2. KROK 2 Z 10

   Rozpuść amoniak w wodzie, następnie dodaj pisto, pastę pomarańczową i ekstrakt waniliowy.

3. KROK 3 Z 10

   Dokładnie wymieszaj i dodaj ciepłe migdały.

4. KROK 4 Z 10

   Na koniec dodaj mąkę, aż uzyskasz lepkie ciasto.

5. KROK 5 Z 10

   Przełóż ciasto do miski posypanej mąką i pozostaw do ostygnięcia.

6. KROK 6 Z 10

   Uformuj z ciasta wałek i pokrój na kawałki po 70 g.

7. KROK 7 Z 10

   Uformuj pałeczki i zamknij je w kształt pierścienia.

8. KROK 8 Z 10

   Ułóż Roccocò na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

9. KROK 9 Z 10

   Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem i powtórz po 5 minutach.

10. KROK 10 Z 10

    Piecz w 190° przez około 25 minut (lub 15 minut dla miękkiej wersji).

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)