Rozpuścić drożdże w połowie wody, a w drugiej połowie rozpuścić sól.
Wsypać mąki do miski lub do robota planetarnego i wlać wodę z drożdżami.
Zacząć zagniatać i dodać także pozostałą słoną wodę. Kontynuując wyrabianie, wlać oliwę i pracować do uzyskania jednolitego ciasta.
Przygotować szklaną miskę posmarowaną oliwą i umieścić w niej kulę ciasta, przykrywając folią spożywczą.
Pozostawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości w wyłączonym piekarniku z włączonym światłem, jeśli to konieczne. Zajmie to około 2 godzin.
Po upływie czasu podzielić kulę na pół i wykonać 2 rundy składania, aby uzyskać 2 elastyczne kule.
Natłuścić 2 blachy o średnicy około 28 cm i dłońmi również posmarowanymi olejem delikatnie rozciągnąć ciasto.
Na początku ciasto na pewno będzie się kurczyć. Wystarczy odczekać 10 minut i powtórzyć czynność.
W tym momencie nie będzie już napięte, a rozciąganie będzie znacznie łatwiejsze.
Pozostawić do wyrośnięcia na blasze jeszcze przez 45 minut.
W międzyczasie przygotować topping.
Umyć i przyciąć cukinie oraz marchewkę. Pokroić je cienko wzdłuż za pomocą obieraczki do warzyw.
Przygotować dressing z soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu.
Włożyć warzywa do miski z kilkoma listkami mięty, skropić marynatą i trzymać w lodówce.
Przygotować ricottę, rozgniatając ją widelcem, aby była bardziej miękka.
Posmarować pizze emulsją z 2 łyżek wody i 2 łyżek wymieszanej oliwy, a palcami zrobić w nich dołki, jak w focaccii.
Wstawić do już nagrzanego piekarnika na 230 stopni na około 10/15 minut na środkową półkę.
Po upieczeniu udekorować pizzę według uznania ricottą, zawiniętymi warzywami, listkami mięty i startą skórką z cytryny.
Lodówka
To idealna pizza na wspólny, beztroski wieczór z przyjaciółmi.
Italia, Liguria
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
| Energia (kcal) | 178,39 |
| Węglowodany (g) | 33,63 |
| w tym cukry (g) | 1,97 |
| Tłuszcze (g) | 1,95 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1 |
| Białko (g) | 6,9 |
| Błonnik (g) | 1,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,33 |
