Ciasto o upajającym aromacie i bardzo miękkie.
Najpierw wymieszać mąki z proszkiem do pieczenia i odstawić.
Wycisnąć sok z dwóch lub trzech klementynek i zachować go.
W robocie planetarnym lub za pomocą trzepaczek ubić jajka z cukrem przez kilka minut, aż masa będzie jasna i puszysta.
Nadal używając trzepaczek, dodawać w trzech etapach olej, jogurt i sok.
Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i połączyć szpatułką marisa, następnie jeszcze raz wymieszać trzepaczkami, aż uzyska się gładką masę.
Dodać sól i dobrze wymieszać płynną masę
Wyłożyć tortownicę o średnicy 20/22 cm papierem do pieczenia, lekko natłuszczoną kroplą oleju słonecznikowego.
Wlać masę i udekorować cząstkami trzech lub czterech klementynek ułożonych promieniście.
Postępując zgodnie z instrukcjami, nie opadną.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45/50 minut.
Zawsze wykonać próbę suchego patyczka, ponieważ każdy piekarnik jest inny
Po upieczeniu poczekać, aż całkowicie ostygnie, zanim wyjmie się je z formy.
W międzyczasie rozpuścić na ogniu dżem z odrobiną wody.
Posmarować powierzchnię ciasta, aby je glazurować, a jeśli chcesz, posypać cukrem pudrem.
Przechowywać w lodówce
Klementynki nadają temu ciastu dużo świeżości. Nadaje się na śniadanie i podwieczorek.
Italia
| Energia (kcal) | 194,47 |
| Węglowodany (g) | 39,86 |
| w tym cukry (g) | 20,34 |
| Tłuszcze (g) | 2,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,75 |
| Białko (g) | 5,09 |
| Błonnik (g) | 1,64 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
