Tuduu
Majonez z aquafaby

Majonez z aquafaby

@di_bina_in_meglio

Wegański majonez przygotowany z aquafaby, wody z gotowania ciecierzycy, idealny dla tych, którzy szukają alternatywy bez jajek. Łatwy i szybki do przygotowania, doskonały do różnych potraw.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Zimna aquafaba80g
  • Kurkuma1łyżeczka
  • Ocet jabłkowy1łyżeczka
  • Musztarda1łyżeczka
  • Sól0.5łyżeczka
  • Olej słonecznikowy180g

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Umieść składniki w wysokim i wąskim pojemniku w podanej kolejności.

  2. KROK 2 Z 5

    Umieść blender ręczny na dnie pojemnika i włącz go bez poruszania.

  3. KROK 3 Z 5

    Kontynuuj blendowanie, aż majonez zgęstnieje.

  4. KROK 4 Z 5

    Poruszaj blenderem w górę i w dół przez kilka sekund, aby majonez był jednolity.

  5. KROK 5 Z 5

    Przechowuj w lodówce przez około godzinę przed podaniem.

Sugestie

  • Blender ręczny

  • Wysoki i wąski pojemnik

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.

Więcej informacji

Aquafaba może być uzyskana z wody z gotowania namoczonych suchych ciecierzyc lub z wody z puszki ciecierzycy.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)551,05
Węglowodany (g)2,9
w tym cukry (g)0,18
Tłuszcze (g)59,83
w tym kwasy tłuszczowe (g)6,7
Białko (g)0,57
Błonnik (g)1,03
Wyprzedaż (g)0,78
  • Białka
    0,57g·1%
  • Węglowodany
    2,9g·5%
  • Tłuszcze
    59,83g·93%
  • Włókna
    1,03g·2%