Bardzo smaczna i łatwa do przygotowania przystawka.
Oczyśćcie grzyby, usuńcie skórkę i wydrążcie je, usuwając trzonki.
Grillujcie je z obu stron przez kilka chwil na patelni z odrobiną oliwy.
Duście jeszcze zamrożony groszek w niewielkiej ilości wody i oliwy do momentu ugotowania.
Następnie zmiksujcie groszek z odrobiną jego wywaru, aby uzyskać krem.
Połączcie krem z robiolą (ilość według uznania, zależnie od pożądanej konsystencji), parmezanem, solą i pieprzem.
Napełnijcie kapelusze grzybów przygotowaną masą, dodajcie kostki szynki i wstawcie do piekarnika na około pięć minut w 180 stopniach.
Lodówka
Pozostały groszek można podsmażyć na patelni z posiekanymi trzonkami grzybów i kostkami szynki. Doskonały, aromatyczny sos do pysznego makaronu.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 56,3 |
| Węglowodany (g) | 4,63 |
| w tym cukry (g) | 2,4 |
| Tłuszcze (g) | 2,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,26 |
| Białko (g) | 5 |
| Błonnik (g) | 1,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
