Rozwińcie dwa opakowania ciasta filo i uformujcie łódeczki, marszcząc dwa arkusze razem w harmonijkę.
Ułóżcie wszystkie łódeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i polejcie roztopionym masłem.
Posmarujcie, aby dobrze je rozprowadzić.
Pokrójcie ser i gruszki w plasterki, a następnie każdą kromkę podzielcie na pół.
Układajcie połówki plasterków naprzemiennie między fałdami ciasta.
W kubku roztrzepcie jajka z napojem migdałowym bio.
Doprawcie solą i pieprzem i dobrze wymieszajcie.
Polejcie powierzchnię ciasta otrzymaną masą, pomagając sobie pędzelkiem.
Posypcie posiekanymi migdałami i suszonym tymiankiem.
Wstawcie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczcie około 35/40 minut.
Powierzchnia powinna być złocista.
Po upieczeniu można polać syropem klonowym, aby uzyskać intensywniejszy smak.
To ciasto ma lekko słodko-kwaśny smak i świetnie sprawdza się także podane z plastrami surowej szynki.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 292,88 |
| Węglowodany (g) | 14,06 |
| w tym cukry (g) | 3,89 |
| Tłuszcze (g) | 20,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7 |
| Białko (g) | 12,88 |
| Błonnik (g) | 3,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,35 |
