Historia sałatki z marchewki po koreańsku jest szczególna. Jest to danie wymyślone przez Koreańczyków, którzy po przeprowadzce do Związku Radzieckiego w poszukiwaniu pracy i lepszego życia zostali przesiedleni do Uzbekistanu i Kazachstanu, aby móc nadal jeść Kimchi, więc zrobili to, co mogli z dostępnych składników, czyli z marchewek. Ta lekko marynowana sałatka ma niesamowity słodko-kwaśno-ostry smak. To, co widzisz, to MOJA WERSJA, nie ma na celu być oryginałem, a jedynie reinterpretacją.
Podgrzej olej, powinien być gorący, ale nie wrzący
Umyj i obierz marchewki, pokrój je na bardzo cienkie paski za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw
Gdy wszystkie marchewki są pokrojone, przełóż je do miski i dodaj sól, cukier, przyprawy i posiekany czosnek, dobrze wymieszaj rękami (użyj rękawiczek, aby nie zabarwić rąk).
Gdy przyprawy są dobrze wymieszane z marchewkami, dodaj również gorący olej i ponownie wymieszaj
Zamknij folią lub przełóż do zamykanego pojemnika i włóż do lodówki. Pozostaw w lodówce na 24/48 godzin przed spożyciem, aby smaki się połączyły. Po 24 godzinach czas spróbować tego przysmaku.
Mandolina
Obieraczka do warzyw
W lodówce przez 2 dni
Możesz wybrać, czy pozostawić ją do nasycenia smaków na 24 maksymalnie 48 godzin.
Corea del Sud
| Energia (kcal) | 109,81 |
| Węglowodany (g) | 11 |
| w tym cukry (g) | 9,98 |
| Tłuszcze (g) | 6,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,88 |
| Białko (g) | 1,93 |
| Błonnik (g) | 3,64 |
| Wyprzedaż (g) | 0,97 |
