Cassata pieczona to typowe sycylijskie ciasto: skorupka z miękkiego ciasta kruchego wypełniona pysznym kremem z ricotty i kroplami czekoladowymi. Przygotowuje się ją w okrągłej, rozszerzanej formie i całkowicie pokrywa cukrem pudrem z ukośnymi paskami cynamonu w proszku.
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
Wieczorem poprzedniego dnia włożyć ricottę do durszlaka wyłożonego bawełnianymi ściereczkami, aby odciekła z serwatki.
Przygotować sycylijskie ciasto kruche, owinąć je folią spożywczą i przechowywać w lodówce.
Następnego dnia przesiać ricottę, zważyć ją i dodać cukier (około połowy wagi ricotty). Wymieszać i dodać krople czekoladowe.
Rozwałkować ciasto kruche na cienki placek i wyłożyć nim natłuszczoną masłem i oprószoną mąką formę, usuwając nadmiar ciasta.
Na dno dodać pokruszone ciasteczka lub kawałki biszkoptu, następnie wlać krem z ricotty i wyrównać go.
Przykryć kolejną warstwą ciasta kruchego, zlepić brzegi i zrobić drobne nacięcia na powierzchni.
Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180°C na pierwszym poziomie od dołu przez około 45 minut.
Pozostawić cassatę do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy i udekorować cukrem pudrem oraz cynamonem.
Pozostawić cassatę na całą noc przed podaniem.
Okrągła forma rozszerzana
Wałek
Durszlak
Bawełniane ściereczki
Przechowywać w lodówce i wyjąć 10 minut przed podaniem.
Tradycyjny sycylijski przepis z korzeniami z okresu panowania arabskiego.
Italia, Sicilia
