Ciasto naleśnikowe do smażenia na piwie to lekkie i chrupiące ciasto używane do smażenia różnych produktów, takich jak warzywa, ryby i kurczak. Piwo nadaje ciastu dodatkową nutę smaku i sprawia, że smażone potrawy są jeszcze smaczniejsze. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i idealny do wielu dań.
Przesiej mąkę do miski, dodaj piwo, jajka i szczyptę soli, a następnie mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto
Przykryj miskę ściereczką kuchenną i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 15-20 minut
Po tym czasie wymieszaj jeszcze raz energicznie, a następnie przecedź masę przez drobne sito, aby usunąć ewentualne grudki mąki
Chwilę przed smażeniem wmieszaj do ciasta ubite na sztywną pianę białka jaj, ale nie zbyt sztywne
Dodawaj białka stopniowo, aby kontrolować konsystencję ciasta: jeśli stanie się zbyt rzadkie, rozpadnie się podczas smażenia
Miska
Frytkownica
Mikser
Italia
| Energia (kcal) | 168,62 |
| Węglowodany (g) | 27,97 |
| w tym cukry (g) | 0,66 |
| Tłuszcze (g) | 1,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,62 |
| Białko (g) | 7,89 |
| Błonnik (g) | 0,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
