Pesto alla genovese to sos typowy dla kuchni liguryjskiej, przygotowywany ze świeżej bazylii, sera parmigiano i pecorino, orzeszków piniowych, czosnku, oliwy z oliwek i soli. To sos o intensywnym i aromatycznym smaku, idealny do przyprawiania makaronu, ryżu lub jako dodatek do mięsa i ryb.
Umieść w naczyniu miksującym Parmigiano, Pecorino, orzeszki piniowe i czosnek: 30 sekund na obrotach turbo
Zbierz posiekaną masę szpatułką i dodaj bazylię, oliwę oraz sól: 20 sekund na prędkości 4 i 20 sekund na prędkości 8
Służy do przyprawiania trenette, gnocchi, lasagni
Rada: jeśli chcesz uzyskać bardziej płynną konsystencję, dodaj 1 łyżkę wody po gotowaniu makaronu
Bimby
Blender
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 273,71 |
| Węglowodany (g) | 2,96 |
| w tym cukry (g) | 2,94 |
| Tłuszcze (g) | 20,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,99 |
| Białko (g) | 18,76 |
| Błonnik (g) | 2,88 |
| Wyprzedaż (g) | 0,42 |
