Lekki placek z dynią i pistacjami, pokryty glazurą z gorzkiej czekolady. Bogaty w białko, niskowęglowodanowy, bez glutenu i bez laktozy. Foremka 12 cm, dwie duże porcje. Podana kaloryczność: 286 (z glazurą).
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 185°C.
W misce połącz całe jajko z białkiem i erytrytolem, aż powstanie jednolita masa.
Dodaj ugotowany i zmiksowany miąższ dyni, mąki (pistacjową, kokosową i wybraną mąkę), aromat waniliowy, cynamon, dwie łyżki mleka i proszek do pieczenia; dobrze wymieszaj.
Przelej ciasto do foremki 12 cm i wyrównaj powierzchnię.
Piecz we frytkownicy beztłuszczowej w 185°C przez około 22 minuty (sprawdź patyczkiem i dostosuj czas do swojej frytkownicy).
Wyjmij ciasto z formy i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Przygotuj glazurę: rozprowadź proszek z masła orzechowego o smaku czekoladowym i krem gorzkoczekoladowy z niewielką ilością ciepłego napoju, aż powstanie gładki krem.
Pokryj ciasto glazurą i posyp mąką pistacjową.
Pozostaw glazurę do stężenia przed podaniem.
Foremka 12 cm
Frytkownica beztłuszczowa
Misy
Blender (do miąższu dyni, jeśli nie jest już zmiksowany)
Przepis przewidziany na dwie duże porcje. Wartości odżywcze i składniki oznaczone marką FITPORN zostały wymienione w oryginale. Kod rabatowy wymieniony w oryginale: FRANCYFIT10.
Italia, Toscana
