Ciasto gruszkowo-czekoladowe bez jajek, glutenu i laktozy

Ciasto gruszkowo-czekoladowe bez jajek, glutenu i laktozy

@foodie-cooklab

Miękkie, aromatyczne ciasto o intensywnym smaku, idealne dla osób poszukujących deseru bez jajek, glutenu i laktozy.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 45 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka ryżowa200g
  • Skrobia ziemniaczana30g
  • Kakao w proszku30g
  • Proszek do pieczenia8g
  • Sóldo smaku
  • Wanilina1sztuka
  • Cukier trzcinowy90g
  • Olej słonecznikowy100mL
  • Mleko bez laktozy220mL
  • Gruszki3sztuki
  • Krople czekoladowe100g
  • Cukier puderdo smaku
  • Posiekane orzechy laskowedo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Przesiać mąkę ryżową, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia do miski.

  2. KROK 2 Z 7

    Dodać cukier trzcinowy, kakao w proszku, szczyptę soli i wanilinę.

  3. KROK 3 Z 7

    Wymieszać i dodać olej słonecznikowy oraz mleko bez laktozy, mieszając trzepaczką.

  4. KROK 4 Z 7

    Dodać jedną gruszkę pokrojoną w kostkę i krople czekoladowe, następnie przelać masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

  5. KROK 5 Z 7

    Udekorować plasterkami gruszki, kroplami czekoladowymi i posiekanymi orzechami laskowymi.

  6. KROK 6 Z 7

    Piec w piekarniku statycznym nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut.

  7. KROK 7 Z 7

    Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Sugestie

  • Forma 24 cm

  • Trzepaczka

  • Papier do pieczenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni.

Więcej informacji

Odpowiednie dla osób nietolerujących jajek, glutenu i laktozy.

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)269,28
Węglowodany (g)32,51
w tym cukry (g)16,2
Tłuszcze (g)14,08
w tym kwasy tłuszczowe (g)4,18
Białko (g)4,12
Błonnik (g)2,12
Wyprzedaż (g)0,12
  • Białka
    4,12g·8%
  • Węglowodany
    32,51g·62%
  • Tłuszcze
    14,08g·27%
  • Włókna
    2,12g·4%