Blanszuj pistacje przez dwie/trzy minuty we wrzącej wodzie, odcedź i usuń skórkę.
Smaż kiełbasę na patelni z odrobiną oliwy, podsmaż ją, dodaj sól i pieprz, skrop białym winem i gotuj przez 10 minut.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie, odcedź al dente i dodaj na patelnię z pesto.
Dodaj kiełbasę i chochlę wody z gotowania, dobrze wymieszaj i podawaj ze stracciatellą oraz posiekanymi pistacjami.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 240,56 |
| Węglowodany (g) | 16,38 |
| w tym cukry (g) | 2,66 |
| Tłuszcze (g) | 15,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,26 |
| Białko (g) | 9,11 |
| Błonnik (g) | 3,16 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
