Placki ziemniaczane nadziewane na patelni

Name: Placki ziemniaczane nadziewane na patelni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Gotowane ziemniaki; 250 g Mąka 00; 1 jednostka Oliwa z oliwek extra virgin; 1 jednostka Soda oczyszczona; do smaku Sól; do smaku Przyprawy do smaku; do smaku Szynka lub inna wędlina do smaku; do smaku Ser topiony do smaku; do smaku Łosoś wędzony; do smaku Stracchino

@foodie-cooklab

Kategoria: Tarty wytrawne

Bez drożdży, miękkie jak chmurka, z pysznym i ciągnącym się nadzieniem, są niesamowite! Jedna za drugą. Nadziewaj je według uznania, zawsze będą wspaniałe.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Gotowane ziemniaki300g
Mąka 00250g
Oliwa z oliwek extra virgin1jednostka
Soda oczyszczona1jednostka
Sóldo smaku
Przyprawy do smakudo smaku
Szynka lub inna wędlina do smakudo smaku
Ser topiony do smakudo smaku
Łosoś wędzonydo smaku
Stracchinodo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Zgnieć wcześniej ugotowane ziemniaki za pomocą praski do ziemniaków lub widelca.
KROK 2 Z 6
Dodaj oliwę, mąkę, sól, sodę oczyszczoną i zagnieć, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto.
KROK 3 Z 6
Podziel je na 8 lub 10 równych części, formując kulki, które rozwałkujesz dość cienko za pomocą wałka do ciasta, a jeśli to konieczne, dodaj szczyptę mąki.
KROK 4 Z 6
Nadziewaj w środku według uznania i zamknij, składając brzegi do środka, uważając, aby dobrze uszczelnić placki.
KROK 5 Z 6
Smaż je na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni na małym ogniu przez 10-15 minut z każdej strony, aż będą ładnie złociste na powierzchni.
KROK 6 Z 6
Alternatywnie możesz je również piec w piekarniku lub frytkownicy powietrznej w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Sugestie

Praska do ziemniaków
Wałek do ciasta
Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	259,54
Węglowodany (g)	31,07
w tym cukry (g)	0,73
Tłuszcze (g)	13,59
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,94
Białko (g)	4,51
Błonnik (g)	1,37

Białka
4,51g·9%
Węglowodany
31,07g·61%
Tłuszcze
13,59g·27%
Włókna
1,37g·3%