Tuduu
Tarta wytrawna z karmelizowanymi porami, taleggio, orzechami i miodem

Tarta wytrawna z karmelizowanymi porami, taleggio, orzechami i miodem

@foodie-cooklab

Pyszna tarta wytrawna z karmelizowanymi porami, taleggio, orzechami i miodem, idealna jako danie główne lub przystawka.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 35 min
Przygotowanie: 45 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka 00210g
  • Masło110g
  • Sól0.5łyżeczki
  • Woda50mL
  • Do przyprawienia
  • Duże pory3sztuki
  • Ocet balsamiczny1łyżka
  • Cukier trzcinowy1łyżka
  • Sóldo smaku
  • Taleggio200g
  • Orzechydo smaku
  • Mióddo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 10

    W misce połącz mąkę, zimne masło, sól i wodę.

  2. KROK 2 Z 10

    Szybko zagnieć, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.

  3. KROK 3 Z 10

    Przykryj folią i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

  4. KROK 4 Z 10

    Pokrój pory i przełóż je na patelnię z odrobiną oleju.

  5. KROK 5 Z 10

    Dodaj 1/2 szklanki wody, ocet balsamiczny i cukier trzcinowy.

  6. KROK 6 Z 10

    Gotuj przez około 5 minut i dopraw solą.

  7. KROK 7 Z 10

    Rozwałkuj ciasto cienko, pomagając sobie papierem do pieczenia.

  8. KROK 8 Z 10

    Umieść ciasto na blasze i dodaj pory oraz taleggio.

  9. KROK 9 Z 10

    Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 180°C przez 35 minut lub do zarumienienia.

  10. KROK 10 Z 10

    Po upieczeniu dodaj posiekane orzechy i miód.

Sugestie

  • Miska

  • Folia spożywcza

  • Patelnia

  • Papier do pieczenia

  • Blacha

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)254,8
Węglowodany (g)20,13
w tym cukry (g)3,82
Tłuszcze (g)16,2
w tym kwasy tłuszczowe (g)9,39
Białko (g)7,6
Błonnik (g)1,48
Wyprzedaż (g)0,45
  • Białka
    7,6g·17%
  • Węglowodany
    20,13g·44%
  • Tłuszcze
    16,2g·36%
  • Włókna
    1,48g·3%