Zapiekany ryż z dynią, kiełbasą i mozzarellą

Name: Zapiekany ryż z dynią, kiełbasą i mozzarellą
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Ryż; 400 g Kiełbasa; 500 g Dynia; 2 sztuki Czosnek; 1 sztuka Świeża papryczka chili; 300 g Mozzarella; do smaku Tarty pecorino; 0.5 L Czerwone wino; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Sól

@foodie-cooklab

Kategoria: Dania jednorazowe

Pyszne włoskie danie jednogarnkowe, idealne na jesień, które łączy słodki smak dyni z kiełbasą i ciągnącą się mozzarellą.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 40 minPrzygotowanie: 40 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Ryż500g
Kiełbasa400g
Dynia500g
Czosnek2sztuki
Świeża papryczka chili1sztuka
Mozzarella300g
Tarty pecorinodo smaku
Czerwone wino0.5L
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Na patelni podsmaż ząbki czosnku z oliwą i świeżą papryczką chili.
KROK 2 Z 9
Dodaj oczyszczoną i pokrojoną w kawałki dynię, szklankę wody i gotuj pod przykryciem, aż zmięknie.
KROK 3 Z 9
Dopraw solą i zmiksuj prawie całą dynię, pozostawiając kilka kawałków na patelni.
KROK 4 Z 9
Dodaj kiełbasę bez osłonki, podlej czerwonym winem i odparuj alkohol.
KROK 5 Z 9
Połącz ugotowany ryż z kremem z dyni, mozzarellą, kiełbasą i tartym pecorino.
KROK 6 Z 9
Wymieszaj wszystkie składniki i przełóż masę do formy do pieczenia.
KROK 7 Z 9
Posyp powierzchnię parmezanem i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez 20 minut.
KROK 8 Z 9
W ostatnich 3-4 minutach włącz grill, aby zrumienić powierzchnię.
KROK 9 Z 9
Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć najlepiej zaraz po przygotowaniu. Przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień.

Więcej informacji

Idealne na jesienny obiad lub kolację, to danie jest kwintesencją włoskiego comfort food.

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	122,2
Węglowodany (g)	6,4
w tym cukry (g)	1,49
Tłuszcze (g)	6,72
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,91
Białko (g)	5,5
Błonnik (g)	0,42
Wyprzedaż (g)	0,2

Białka
5,5g·29%
Węglowodany
6,4g·34%
Tłuszcze
6,72g·35%
Włókna
0,42g·2%