Ciasto z kaki jest idealne do przygotowania jesienią, a moja wersja wzbogacona jest cynamonem. Doskonałe na śniadanie, podwieczorek i po posiłku.
W misce umieszczamy całe jajka i cukier, a następnie ubijamy mikserem, aż uzyskamy jasną i puszystą masę.
Obieramy kaki i dodajemy je do jajek i cukru. Mieszamy mikserem jeszcze przez kilka minut, po czym dodajemy olej.
Stopniowo dodajemy całą przesianą mąkę pszenną, cynamon i proszek do pieczenia, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
Gdy ciasto będzie gotowe, przelewamy je do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką albo natłuszczonej olejem.
Piec ciasto z kaki w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 160/170° przez około 45 minut, aż będzie upieczone również w środku; sprawdźcie to patyczkiem.
Gdy będzie gotowe, wyjmijcie ciasto z kaki z piekarnika i pozostawcie do całkowitego ostygnięcia, zanim wyjmiecie je z formy.
Miska
Trzepaczka
Ciasto z kaki można przechowywać do dwóch dni w pojemniku na ciasto w temperaturze pokojowej.
Możecie użyć części mąki pełnoziarnistej zamiast mąki pszennej. Możecie zastąpić biały cukier cukrem trzcinowym.
Italia
| Energia (kcal) | 200,7 |
| Węglowodany (g) | 43,2 |
| w tym cukry (g) | 20,65 |
| Tłuszcze (g) | 1,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,57 |
| Białko (g) | 5,6 |
| Błonnik (g) | 2,13 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
