Dobrze umyj pomidorki koktajlowe, pokrój je na 4 części, włóż do durszlaka i posól. Do naczynia włóż świeżą bułkę, starty ser grana padano, czarny pieprz i wszystko dobrze wymieszaj, aby powstała zwarta i jednolita panierka. Następnie każdą pojedynczą kromkę piersi z kurczaka, po posoleniu, najpierw obtocz z obu stron w jajku, a potem w przygotowanej panierce, również z obu stron. Ułóż panierowane filety z piersi kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdej kromce ułóż wcześniej pokrojone i posolone pomidorki. Piecz w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 184,31 |
| Węglowodany (g) | 6,03 |
| w tym cukry (g) | 0,82 |
| Tłuszcze (g) | 11,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,84 |
| Białko (g) | 12,61 |
| Błonnik (g) | 0,52 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
