Umyj i pokrój pomidorki datterini, zbierz ich sok do miski, do której dodaj posiekany czosnek i pietruszkę.
Do miski wsyp bułkę tartą, łyżki tartego sera oraz mieszankę z pomidorków, pietruszki i czosnku.
Dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek extra vergine i posól.
Wymieszaj, aby uzyskać bardzo wilgotny i gęsty farsz, stopniowo dodawaj wodę, aby farsz pozostał wilgotny.
Gdy farsz jest gotowy, nałóż go na mule i ułóż je w odstępach, ponieważ podczas pieczenia mogą puścić wodę.
Piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, a następnie przez kolejne 5 minut w funkcji grilla, aby je zarumienić.
Do farszu można dodać także czarny pieprz lub kapary bez soli.
Jeśli chodzi o ser, możesz użyć tego, który wolisz, np. grana lub pecorino, w zależności od gustu.
Przechowywać w lodówce maksymalnie 12 godzin
Podawać lekko ciepłe jako przystawkę lub danie główne.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72,99 |
| Węglowodany (g) | 5,38 |
| w tym cukry (g) | 1,21 |
| Tłuszcze (g) | 2,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,47 |
| Białko (g) | 8,33 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
