Odkryj pyszne połączenie smaków kalmarów i mango, lekkie danie z egzotyczną słodyczą mango. Przepis na sałatkę z kalmarów i mango, super szybki, przygotowany z kalmarów i mięsa kraba zawsze dostępnych w mrożonkach Sagittario Zodiaco. Danie z kalmarów i mango oferuje unikalne doznania sensoryczne. Słodki i soczysty smak mango doskonale komponuje się z delikatnością kalmarów. Świeżość egzotycznego mango i aromat pietruszki dodają daniu żywiołowości.
Rozmrozić kalmary i mięso kraba.
Oczyścić kalmary: oddzielić głowę, usunąć wnętrzności i chrząstkę, umyć pod bieżącą wodą, starannie usuwając skórę.
Gotować kalmary w wrzącej wodzie z czosnkiem i cytryną przekrojoną na pół przez 15 minut.
Odcedzić kalmary, pozostawić do ostygnięcia i pokroić w pierścienie.
Pokroić wszystkie składniki do sałatki: pomidorki na pół, mięso kraba na kawałki, mango i marchewkę.
Przygotować sałatkę, układając na talerzu najpierw roszponkę, potem rukolę, marchewki, oliwki taggiasche, mięso kraba, pomidorki, mango i na końcu kalmary.
Dla tych, którzy wolą bardziej aromatyczne danie, można smażyć kalmary na patelni z czosnkiem i pietruszką, a następnie dodać wino, ostudzić i dodać do sałatki.
Spożyć od razu po przygotowaniu
Podawane z chlebem carasau.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 58,56 |
| Węglowodany (g) | 2,94 |
| w tym cukry (g) | 2,94 |
| Tłuszcze (g) | 0,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,16 |
| Białko (g) | 5,29 |
| Błonnik (g) | 0,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
