Prosta, szybka i naturalna sałatka zimowa, bez masła i bez sera. Idealna jako dodatek do dań mięsnych, rybnych lub z roślin strączkowych; można ją przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.
Umyć fenkuł i czerwoną kapustę.
Pokroić fenkuł i kapustę w julienne.
Połączyć warzywa w misce.
Doprawić do smaku oliwą extra vergine i octem jabłkowym, dobrze wymieszać.
Wykończyć mielonym siemieniem lnianym i podawać.
Nóż
Deska do krojenia
Miska
Tarka lub młynek do nasion (opcjonalnie)
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku na lunch następnego dnia.
Italia
| Energia (kcal) | 19,28 |
| Węglowodany (g) | 1,86 |
| w tym cukry (g) | 1,86 |
| Tłuszcze (g) | 0,06 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 1,71 |
| Błonnik (g) | 2,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
