Placki z łuszczonej czerwonej soczewicy, przygotowane bez jajek i bez mąki, aromatyzowane passatą pomidorową. Przepis bezglutenowy, bez laktozy, odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich. Sprawdza się jako przystawka, przekąska lub lekkie danie.
Opłucz soczewicę pod bieżącą wodą i namocz ją na noc w wodzie.
Następnego ranka ponownie ją opłucz i odsącz.
Włóż soczewicę do blendera razem z wodą, passatą pomidorową, solą i pieprzem.
Miksuj, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
Wlej masę na przygotowaną blachę i rozprowadź równomiernie.
Piecz w 180°C przez około 20 minut, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca. Alternatywnie piecz we frytkownicy beztłuszczowej, aby uzyskać chrupkość bez oleju.
Blender
Blacha do pieczenia
Piekarnik (lub frytkownica beztłuszczowa)
Warianty: dodać cebulę, paprykę, oliwki, zioła lub nasiona dla większego smaku i chrupkości. Przepis jest bezglutenowy, bez laktozy i bez jajek.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 174,18 |
| Węglowodany (g) | 30,55 |
| w tym cukry (g) | 2,82 |
| Tłuszcze (g) | 0,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,11 |
| Białko (g) | 11,91 |
| Błonnik (g) | 5,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
