Tuduu
Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem

Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem

@mescolabene

To smaczne i apetyczne danie, które łączy jedną z najlepszych par wszech czasów: ziemniaki i łososia. Aby je przygotować, wystarczy wykonać kilka prostych kroków.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mleko1Szklanka
  • Tarty parmezan2Łyżki
  • Ziemniaki5sztuk
  • Drobno posiekana pietruszka1Łyżka
  • Sól i pieprzdo smaku
  • Wędzony łosoś150g
  • Jajko2sztuki

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    1. Umyj i obierz 5 średniej wielkości ziemniaków, a następnie pokrój je na dość cienkie plasterki.

  2. KROK 2 Z 5

    2. W misce rozbij dwa jajka, wlej pełną szklankę mleka, dodaj sól, pieprz i pietruszkę. Dobrze wymieszaj.

  3. KROK 3 Z 5

    3. Natłuść i posyp bułką tartą naczynie żaroodporne i zacznij układać warstwy z ziemniaków i pokruszonego łososia.

  4. KROK 4 Z 5

    4. Po ułożeniu warstw wylej równomiernie mieszankę mleka i jajek.

  5. KROK 5 Z 5

    5. Na koniec posyp obficie tartym parmezanem powierzchnię ziemniaków i piecz w 200 stopniach przez około 35/40 minut.

Sugestie

  • Miska

  • Prostokątne naczynie żaroodporne

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić w porcjach.

Więcej informacji

Użyłam łososia, ale doskonale sprawdzi się również składnik roślinny lub to, co masz w lodówce i nie chcesz zmarnować.

Pochodzenie

Italia, Calabria

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)116,51
Węglowodany (g)9,86
w tym cukry (g)1,75
Tłuszcze (g)4,63
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,12
Białko (g)9,09
Błonnik (g)0,8
Wyprzedaż (g)0,33
  • Białka
    9,09g·37%
  • Węglowodany
    9,86g·40%
  • Tłuszcze
    4,63g·19%
  • Włókna
    0,8g·3%