Tuduu
Biszkopt

Biszkopt

@millegrammi

Jedna z podstawowych baz cukierniczych niezbędna do przygotowania dekoracyjnych i efektownych tortów. To przepis, którego nie może zabraknąć w twojej książce kucharskiej.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Jajka5sztuk
  • Cukier150g
  • Mąka 00150g

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    W misce miksera planetarnego ubij jajka i cukier za pomocą trzepaczki przez 15-20 minut.

  2. KROK 2 Z 5

    Dodaj przesianą mąkę stopniowo, mieszając ją szpatułką ruchem od dołu do góry.

  3. KROK 3 Z 5

    Przełóż masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy o średnicy 22 cm (lub 24 cm, jeśli chcesz, aby był niższy).

  4. KROK 4 Z 5

    Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.

  5. KROK 5 Z 5

    Pozostaw do ostygnięcia, wyjmij z formy, przełóż na kratkę i pokrój nożem na warstwy. Nadziewaj według uznania.

Sugestie

  • Planetaria

  • Forma do pieczenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Lodówka

Więcej informacji

Biszkopt należy do kategorii lekkich ciast biszkoptowych.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)214,06
Węglowodany (g)33,02
w tym cukry (g)19,91
Tłuszcze (g)5,57
w tym kwasy tłuszczowe (g)2
Białko (g)9,81
Błonnik (g)0,41
Wyprzedaż (g)0,09
  • Białka
    9,81g·20%
  • Węglowodany
    33,02g·68%
  • Tłuszcze
    5,57g·11%
  • Włókna
    0,41g·1%