Ciasto choinka

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 7

   Rozpuść w kąpieli wodnej grubo posiekaną czekoladę. Za pomocą miksera elektrycznego ubij całe jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i pienista.

2. KROK 2 Z 7

   Dodaj olej, wodę i rozpuszczoną czekoladę, a następnie wymieszaj ręcznie trzepaczką. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i na koniec szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie ręcznie trzepaczką, aż masa będzie gładka.

3. KROK 3 Z 7

   Przygotuj formę w kształcie choinki, smarując ją masłem i posypując mąką. Wlej masę do środka i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 170°C przez 40 minut.

4. KROK 4 Z 7

   W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową: rozpuść w kąpieli wodnej, na małym ogniu, gorzką czekoladę z masłem i 2 łyżkami wody.

5. KROK 5 Z 7

   Gdy czekolada stanie się płynna i błyszcząca, zdejmij naczynie z kąpieli wodnej i mieszaj od czasu do czasu, aby ostygła i uzyskała konsystencję ani zbyt płynną, ani zbyt gęstą. Jeśli masz termometr kuchenny, możesz sprawdzić temperaturę; ja użyłam polewy, gdy osiągnęła 35 stopni.

6. KROK 6 Z 7

   Gdy ciasto jest gotowe, pozostaw je do ostygnięcia i wyjmij z formy. Umieść je na kratce i pokryj powierzchnię choinki polewą czekoladową, pomagając sobie tyłem łyżki.

7. KROK 7 Z 7

   Udekoruj kolorowymi i srebrnymi drażetkami i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby polewa stwardniała. Następnie możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej.

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)