Ten chleb jest super miękki i idealny na każdą okazję! Przygotowuje się go w pół dnia, doskonały do porcjowania i mrożenia, aby mieć go gotowego w razie potrzeby!
W misce lub w robocie planetarnym umieszczamy mąki (pełnoziarnistą i manitoba), stopniowo wlewamy drożdże rozpuszczone w mleku i wodzie (230 g).
Zagniatamy i pozostawiamy pod przykryciem na 10 minut.
Dodajemy sól wraz z pozostałą częścią wody (20 g).
Zagniatamy i pozostawiamy na kolejne 10 minut.
Cienkim strumieniem wlewamy olej w kilku partiach, aż do całkowitego wchłonięcia.
Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione, dodajemy także 50 g mieszanki ziaren.
Przenosimy na stolnicę, aby wykonać kilka wzmocniających złożeń.
Nadajemy ciastu kulisty kształt, a następnie przekładamy je do miski, przykrywamy i pozostawiamy do wyrośnięcia.
Gdy objętość się podwoi (około 3 godziny w 20 stopniach), rozwałkowujemy je na prostokąt (o szerokości równej formie) i zwijamy wzdłuż na siebie.
Zlepiamy brzegi, aby uszczelnić, i umieszczamy w natłuszczonej formie do keksa, aby wyrastało dalej (podwojenie objętości w około 2 godziny w 20 stopniach).
Gdy będzie gotowe, smarujemy powierzchnię wodą i dodajemy ziarna (wcześniej namoczone w wodzie w ilości równej ich objętości przez co najmniej kilka godzin).
Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
Forma do keksa 30 cm
Świetny do mrożenia
Polecam zostawić go do ostygnięcia na kratce, a potem delektować się nim!
Italia
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
