Ciasto ace z białkami bez laktozy

Name: Ciasto ace z białkami bez laktozy
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Mąka 00; 70 g Skrobia ziemniaczana; 100 g Cukier granulowany; 250 g Białka; 80 g Olej roślinny; 100 g Marchewki; 1 jednostka Sok pomarańczowy; 0.5 jednostki Sok cytrynowy; 1 jednostka Skórka pomarańczowa jadalna; 1 jednostka Skórka cytrynowa jadalna; 10 g Proszek do pieczenia; 1 jednostka Ekstrakt waniliowy; 75 g Krople czekolady gorzkiej

@persaincucina

Kategoria: Desery

Miękkie i lekkie ciasto, idealne na śniadanie lub podwieczorek, odpowiednie dla dorosłych i dzieci. Przygotowane bez laktozy, z białkami i świeżymi składnikami, takimi jak marchewki, pomarańcze i cytryny.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

persaincucina@persaincucina

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00180g
Skrobia ziemniaczana70g
Cukier granulowany100g
Białka250g
Olej roślinny80g
Marchewki100g
Sok pomarańczowy1unità
Sok cytrynowy0.5unità
Skórka pomarańczowa jadalna1unità
Skórka cytrynowa jadalna1unità
Proszek do pieczenia10g
Ekstrakt waniliowy1unità
Krople czekolady gorzkiej75g

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Ubić białka na sztywną pianę i odstawić.
KROK 2 Z 7
W misce połączyć cukier, zmiksowane marchewki, skórkę i sok z pomarańczy i cytryny, wanilię i olej, mieszając mikserem elektrycznym.
KROK 3 Z 7
Dodać przesianą mąkę, skrobię i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając.
KROK 4 Z 7
Stopniowo dodawać ubite białka, mieszając ruchem od dołu do góry, aby ich nie zniszczyć.
KROK 5 Z 7
Lekko oprószyć krople czekolady mąką i dodać do masy.
KROK 6 Z 7
Przelać masę do tortownicy i, jeśli chcesz, dodać więcej kropli czekolady na wierzch.
KROK 7 Z 7
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35 minut.

Sugestie

Tortownica 24 cm
Mikser elektryczny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni.

Więcej informacji

Odpowiednie dla osób nietolerujących laktozy.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	222,19
Węglowodany (g)	29,14
w tym cukry (g)	14,32
Tłuszcze (g)	8,16
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,98
Białko (g)	4,34
Błonnik (g)	1,95
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
4,34g·10%
Węglowodany
29,14g·67%
Tłuszcze
8,16g·19%
Włókna
1,95g·4%