Ciasto gryczane z konfiturą

Name: Ciasto gryczane z konfiturą
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Mąka gryczana; 70 g Mąka migdałowa; 70 g Skrobia kukurydziana; 70 g Olej roślinny; 120 g Cukier trzcinowy; 3 sztuki Jajka; 16 g Proszek do pieczenia; do smaku Sól; do smaku Skórka z niepryskanej cytryny; do smaku Cukier puder; 250 g Kompot z owoców leśnych; 70 g Mleko bez laktozy lub napój roślinny

@persaincucina

Kategoria: Desery

Bardzo puszyste ciasto gryczane, bezglutenowe, idealne do nadziewania konfiturą z owoców leśnych.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 45 minGotowanie: 45 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

persaincucina@persaincucina

Składniki

Liczba porcji

Mąka gryczana160g
Mąka migdałowa70g
Skrobia kukurydziana70g
Olej roślinny70g
Cukier trzcinowy120g
Jajka3unità
Proszek do pieczenia16g
Sóldo smaku
Skórka z niepryskanej cytrynydo smaku
Cukier puderdo smaku
Kompot z owoców leśnych250g
Mleko bez laktozy lub napój roślinny70g

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek.
KROK 2 Z 8
Ubijamy białka z połową cukru i odkładamy na bok.
KROK 3 Z 8
Ubijamy żółtka z pozostałą połową cukru.
KROK 4 Z 8
Dodajemy olej, mleko, skórkę z cytryny, sól, mąki i przesiany proszek do pieczenia.
KROK 5 Z 8
Stopniowo dodajemy białka, mieszając od góry do dołu.
KROK 6 Z 8
Wlewamy masę do formy i pieczemy w piekarniku w 170 stopniach przez około 45 minut.
KROK 7 Z 8
Pozwalamy ostygnąć, a następnie kroimy ciasto na pół.
KROK 8 Z 8
Nadziewamy kompotem z owoców leśnych i posypujemy cukrem pudrem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.

Więcej informacji

Idealne do jedzenia na podwieczorek lub śniadanie.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	255,16
Węglowodany (g)	27,95
w tym cukry (g)	13,1
Tłuszcze (g)	13,06
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,38
Białko (g)	7,23
Błonnik (g)	2,68
Wyprzedaż (g)	0,22

Białka
7,23g·14%
Węglowodany
27,95g·55%
Tłuszcze
13,06g·26%
Włókna
2,68g·5%