Lasagne z dynią, wędzoną scamorzą i speckiem

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Przygotować beszamel, podgrzewając mleko z gałką muszkatołową i solą oraz roztapiając masło w innym rondlu.

2. KROK 2 Z 10

   Dodać przesianą mąkę do roztopionego masła i wymieszać.

3. KROK 3 Z 10

   Stopniowo wlewać wrzące mleko do mieszanki masła i mąki, mieszając, aż powstanie beszamel.

4. KROK 4 Z 10

   Pokroić dynię na małe kawałki i dusić ją na patelni z oliwą, szalotką i ziołami. W razie potrzeby dodać wodę.

5. KROK 5 Z 10

   Zmiksować ugotowaną dynię i połączyć ją z beszamelem, doprawiając solą i pieprzem.

6. KROK 6 Z 10

   Pokroić speck w paski i podsmażyć go na suchej patelni, aby stał się chrupiący.

7. KROK 7 Z 10

   Złożyć lasagne, układając na przemian warstwy beszamelu, makaronu, scamorzy w kostkę, parmezanu i specku. Powtórzyć, aby uzyskać co najmniej 3 warstwy.

8. KROK 8 Z 10

   Wykonać czwartą warstwę bez specku.

9. KROK 9 Z 10

   Piec w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 15 minut.

10. KROK 10 Z 10

    Podawać na gorąco, idealne na niedzielne obiady.

Sugestie

• Rondelek

• Rondel

• Blender

• Blacha 15x25 cm

Informacje ogólne

Analiza